Monique Degreef a obtenu un diplôme d'agrégée de l'enseignement secondaire inférieur en Mathématique et en Sciences économiques en 1972. Elle a ensuite suivi des cours à la Chambre Belge des Comptables et Experts-comptables à Liège, tout en enseignant jusqu'en 1978. Après plusieurs stages en entreprises et dans des bureaux comptables, elle est entrée en 1979 à la CGER (Caisse générale d'Epargne et de Retraite, devenue maintenant BNP Paribas-Fortis), où elle a notamment exercé les fonctions de directrice adjointe d'agence, de responsable de crédits et opérations aux indépendants et petites sociétés au sein du groupe Fortis, et, dernièrement, de conseillère Priority (placements) au sein de BNP Paribas-Fortis.
Monique Degreef prend sa retraite en septembre 2016. Elle poursuit des activités de bénévolat au sein de l'ASBL Microstart (octroi de microcrédits).
