Etudiant en master en Métiers de la traduction-localisation et de la communication multilingue et multimédia à l'Université Rennes II, Hervé Chevallereau est également titulaire d'un master en Traduction Professionnelle et Spécialisée, obtenu à l'Université Catholique de l'Ouest d'Angers (France).
Durant son parcours, il a effectué un échange d'études à la University of North Carolina à Asheville (USA). Son stage de fin d'études en traduction informatique s'est déroulé à Barcelone (Espagne).
Très investi dans la représentation étudiante, il a occupé, en 2013, le poste de Secrétaire Général au sein de la FAGE (Fédération des Associations Générales Etudiantes). Auparavant, il a assumé de nombreux mandats de présidence d'associations de représentation étudiante.