Ingénieur industriel avec la spécialité « chimie pour les sciences nucléaires » (ISIP) et licencié en informatique (ULB), Sami Grauer a travaillé chez Belgonucléaire comme ingénieur d'études dans le cadre du retraitement des combustibles nucléaires. Il a ensuite travaillé comme chercheur au service de géologie et de géochimie nucléaires à l'ULB, avant de devenir analyste de projets informatiques pour Steriabel. Il est également détenteur d'un MBA en Management public (Ecole de commerce Solvay, ULB).
De 1977 à 2008, Sami Grauer a travaillé dans l'industrie automobile, dans les domaines de la gestion industrielle informatique, du management des études logistiques, du management de la production, résidant technique et qualité pour le modèle Lupo au Japon et du management de la réduction des coûts, pour Volkswagen et Audi.
Retraité depuis 2014, il collabore aujourd'hui avec la société Concept & Research comme partner et consultant et il collabore toujours avec les principaux constructeurs automobiles.